EST! EST!! EST!!! di Montefiascone DOC

•Juli 3, 2012 • Kommentar verfassen

Neu bei Banoli Vinum

EST! EST!! EST!!! di Montefiascone DOC

Der EST! EST!! EST!! von Falesco

ist ein toller Sommerwein, er ist feinfruchtig und aromenreich mit Noten von weißem Pfirsich und Aprikose die passende Säure

verleiht ihm eine sanfte, aber knackige Frische und eine ideale Struktur.

Die Vinifikation erfolgt durch schonendes Pressen von ganzen Trauben per Luftpresse der so gewonnene Most wird 24 – 48 Stunden dekantiert und danach in Edelstahltanks gefüllt, wo bei einer kontrollierten Temperatur von 17 – 19 °C und unter Zusatz von ausgewählten einheimischen Hefen die Gärung erfolgt. Den so anfallenden Wein lassen wir einige Tage lang auf der eigenen Hefe ruhen und füllen ihn dann nach der normalen ökologischen Prozedur schon bald in Flaschen, damit seine charakteristischen Merkmale der Frische und Aromenfülle erhalten bleiben.

Gesamtsäure: 5,60 g/l
Trockenextrakt: 20 g/l
PH-Wert: 3,20

Neu bei Banoli Vinum – Ponte Prosecco –

•Juni 30, 2012 • Kommentar verfassen

Prosecco Spumante di Qualità Extra Dry von PONTE

Sie müssen nicht mehr lange warten, bald ist es soweit, dass Sie den
Prosecco Spumante di Qualità Extra Dry von PONTE bei Banoli Vinum bekommen.
Ganz Ulm hat sich in diesem Prosecco verliebt.

Er hat ein elegantes, frisches und fruchtiges Bouquet mit Anklängen an grüne Äpfel, Pfirsich und Birne begleitet von mineralischen Noten und feinen blumigen Komponenten. Im Geschmack ist er fruchtig frisch, vor allem reife weiße Früchte präsentieren sich am Gaumen mit kräftiger, feiner Perlage langes, markantes Finale.